La sécurité alimentaire
La situation en Estrie
Organismes qui viennent en aide aux personnes qui vivent de l’insécurité alimentaire
Liens utiles

La sécurité alimentaire

Une personne est en sécurité alimentaire lorsque :

elle a accès en tout temps, et en toute dignité, à un approvisionnement alimentaire suffisant et nutritif, à coût raisonnable et acceptable, au point de vue personnel, social et culturel;
elle a un pouvoir d'achat adéquat;
elle a la possibilité de choisir des aliments sains en toute dignité;
elle a accès à une information simple et fiable pour lui permettre de faire des choix alimentaires éclairés.

Une personne vit de l’insécurité alimentaire quand :

elle manque d'aliments;
elle a peur d'en manquer;
elle subit des contraintes dans les choix de ses aliments, contraintes qui affectent la qualité nutritionnelle de son régime alimentaire.

La situation en Estrie

Pour connaître la situation dans la région, cliquez ici.

Organismes qui viennent en aide aux personnes qui vivent de l’insécurité alimentaire

Tous les jours, plusieurs organismes communautaires travaillent fort pour améliorer les conditions de vie des personnes vivant avec peu de revenu, notamment en leur donnant accès à une alimentation saine et variée, et ce, en toute dignité. En plus d’aider les personnes, ils interviennent, en collaboration avec les ressources du milieu, pour que toute une communauté ait accès et puisse se procurer des aliments sains dans un esprit de développement durable. Ces organismes ont développé et mis sur pied plusieurs activités pour favoriser l’autonomie alimentaire, soulager la faim des personnes et des familles. Ils sont des lieux privilégiés permettant de briser l’isolement, de créer des liens et des rapports d’entraide entre les individus.

Les cuisines collectives sont une des nombreuses activités qui visent à assurer la sécurité alimentaire de la population estrienne. Ces activités permettent aux personnes de cuisiner ensemble des repas sains et nutritifs à prix abordables. En plus d’offrir la possibilité de cuisiner ensemble, certains organismes ont développé des jardins communautaires, des groupes d’achats et offrent plusieurs ateliers et activités sur différents thèmes entourant l’alimentation. Ces activités contribuent, entre autres, à transmettre aux personnes des informations fiables leur permettant de faire des choix alimentaires éclairés et de prendre en charge leur alimentation.

Voici la liste et les coordonnées des organismes qui offrent ce type d’activités :

Sherbrooke Cuisines collectives Le Blé d’Or 1265, rue Belvédère Sud Sherbrooke (Québec) J1H 4E2 819 820-1231 directeur.ccc@abacom.com	Memphrémagog Cuisines collectives « Bouchée-Double » 95, rue Merry Nord Magog (Québec) J1X 2E7 819 868-2153 boucheedouble@cgocable.ca

Coaticook Centre d'action bénévole de la MRC de Coaticook 23, rue Cutting Coaticook (Québec) J1A 2G2 819 849-7011 salimentation@cabmrccoaticook.org	Des Sources Cuisine Amitié de la MRC des Sources 412, boulevard Simoneau Asbestos (Québec) J1T 3H7 819 879-4499 cuisineamitie@cgocable.ca

Haut-Saint-François Cuisines collectives du Haut-Saint-François 17, rue Angus Sud East Angus (Québec) J0B 1R0 819 832-1176 entraide@cchsf.ca	Val-Saint-François Les Tabliers en folie 421, rue Principale Nord Richmond (Québec) J0B 2H0 819 826-6517 tabliers@aide-internet.org

Centre d'action bénévole Valcourt et région 1230, rue Champlain Valcourt (Québec) J0E 2L0 450 532-2255 cabver@cooptel.qc.ca	Granit Centre d'action bénévole du Granit 4516, rue Laval Lac-Mégantic (Québec) G6B 1C5 819 583-6499 cuisinescollectivesdugranit@hotmail.com

Les soupes populaires, les banques et les comptoirs de distribution alimentaires sont d’autres activités qui assurent la sécurité alimentaire des personnes dans le besoin en soulageant temporairement la faim et en répondant à leurs besoins immédiats. En plus de distribuer des aliments aux individus, aux familles et de leur offrir des repas chauds, ils constituent des endroits où se fait généralement la promotion de l’autonomie individuelle et collective. Ainsi, ils offrent des accompagnements personnalisés afin d’amener la personne à utiliser des services d’aide alimentaire complémentaires ou d’autres ressources de la communauté ou encore d’amorcer certains changements afin d’améliorer sa situation (ex : intégration à l’emploi ou recherche d’un emploi, insertion sociale, conseils budgétaires, etc.).